SASTOJCI:
- 30 dag glatkog brašna,
- 30 dag oštrog brašna,
- 20 dag šećera,
- 30 dag margarina,
- 2 jaja,
- pola vrećice praška za pecivo,
- 2 vanilin šećera,
- malo limunove korice,
- marmelada,
- šećer u prahu (za posipanje)
PRIPREMA:
Pećnicu ugrijati na 170 °C.
Izmješati obje vrste brašna sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Dodati jaja i limunovu koricu pa izmiješati. Na kraju dodati margarin narezan na listiće i izraditi tijesto.
Tijesto ostaviti sat vremena u hladnjaku. Nakon što se ohladilo, na pobrašnjenoj podlozi ga tanko razvaljati (debljina od nekoliko milimetara).
Zvjezdastim kalupom vaditi cvjetiće ili zvjezdice (pola od ukupne količine su pune zvjezdice, a pola imaju rupicu u sredini) i staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći 7-10 minuta. Ne smiju požutjeti, moraju izgledati pomalo sirovo i biti mekane, kad počnu dobivati boju, odmah s njima van iz pećnice.
Vruće ih obilato posuti šećerom u prahu, ali samo gornji dio, one koje imaju rupicu u sredini.
Ostaviti da se ohlade.
Pune zvjezdice premazati marmeladom (okus po želji) i poklopiti gornjom cvjetićem (zvjezdicom) koja ima rupicu u sredini.
Izmješati obje vrste brašna sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Dodati jaja i limunovu koricu pa izmiješati. Na kraju dodati margarin narezan na listiće i izraditi tijesto.
Tijesto ostaviti sat vremena u hladnjaku. Nakon što se ohladilo, na pobrašnjenoj podlozi ga tanko razvaljati (debljina od nekoliko milimetara).
Zvjezdastim kalupom vaditi cvjetiće ili zvjezdice (pola od ukupne količine su pune zvjezdice, a pola imaju rupicu u sredini) i staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći 7-10 minuta. Ne smiju požutjeti, moraju izgledati pomalo sirovo i biti mekane, kad počnu dobivati boju, odmah s njima van iz pećnice.
Vruće ih obilato posuti šećerom u prahu, ali samo gornji dio, one koje imaju rupicu u sredini.
Ostaviti da se ohlade.
Pune zvjezdice premazati marmeladom (okus po želji) i poklopiti gornjom cvjetićem (zvjezdicom) koja ima rupicu u sredini.
Napomena:
Količina sastojaka je poprilično velika. Vi, naravno, možete prepoloviti količinu sastojaka ako ne želite veliki broj kolačića.
Količina sastojaka je poprilično velika. Vi, naravno, možete prepoloviti količinu sastojaka ako ne želite veliki broj kolačića.
Izvor: coolinarika.com
Objavi komentar