Lazanje sa šunkom i sirom

Sastojci:

• 500 gr kora za lazanje ( koristila sam durum koje se ne trebaju kuvati )
• 300 gr kačkavalja
• 300 gr šunkarice, praške šunke ili suvog vrata ( mnogo je lepše sa suvim vratom jer on pusti taj dimljeni miris ali je odlično i sa praškom šunkom )
• 2 kašike brašna
• 500 ml mleka
• 200 ml vode
• 1 kašika suvog začina
• 50 – 100 ml ulja, ali ne više da ne bude masno

Prvo pravimo sos.

Zagrejati ulje, dodati brašno i mešati dok ne požuti.

Zatim naliti mleko i vodu, pa dodati suvi začin.

Mešati dok ne provri.

Treba da je gustine jogurta, ako je malo redje ništa zato ispariće dok se bude peklo.

Podeliti kore na 4 jednaka dela ili kako možete da ih uklopite u svoju tepsiju.

Pa onda podeliti šunku na 3 dela pošto odgore ne ide.

U vatrostalni pleh staviti prvi red kora za lazanje preliti sa malo sosa i poslagati šunku.

Preko nje dodati rendani sir.

Ponoviti ovo sve onoliko puta koliko imate kora.

Na zadnju ne ide šunka nego samo sos i sir.

Staviti 60 minuta u rernu da se peče ili dok ne dobije sir zlatno žutu boju ( ja sam imala 200 gr kačkavalja i 100 gr chedar sira isečenog u listiće pa sam njega stavila odgore ).

Pečene lazanje izvaditi da se hlade 10 minuta pa tek onda služiti, paziti veoma su vrele, može da se čeka i duže, a ostaju tople i posle 2h.

Prijatno.