Za 6-8 osoba:
500g pilećih prsa bez kostiju
500g pilećih prsa bez kostiju4 tikvice, vrlo tanko narezati po duljini6-8 štapića ili grančica ružmarina, ostaviti gornje listićeZa marinadu:
Šaka svježeg korijandraŠaka svježe metvice3 češnja češnjaka6 mladih lukova1 crveni čilikorica i sok od 1 limunamorska sol i svježe mljeveni crni paparmaslinovo ulje
Priprema:
Piletinu narežite na kockice od 2,5cm i stavite u zdjelu. Blanširajte trakice tikvice, tj. Na 30 sekundi uronite u kipuću slanu vodu, ocijedite i ostavite da se ohlade. U multipraktiku na brzinu izmiješajte sve sastojke za marinadu (osim maslinovog ulja), a zatim smjesu razrijedite s malo maslinovog ulja. Prelijte komadiće piletine i dobro promiješajte. Neka odstoji sat vremena. Na štapiće ili grančice ružmarina nabodite kockice piletine, a između njih upletite trakice tikvice. Roštiljajte oko 5 minuta i često okrećite dok se ne ispeku. Slobodno narežite jedan komadić kako biste provjerili je li meso pečeno.
Piletinu narežite na kockice od 2,5cm i stavite u zdjelu. Blanširajte trakice tikvice, tj. Na 30 sekundi uronite u kipuću slanu vodu, ocijedite i ostavite da se ohlade. U multipraktiku na brzinu izmiješajte sve sastojke za marinadu (osim maslinovog ulja), a zatim smjesu razrijedite s malo maslinovog ulja. Prelijte komadiće piletine i dobro promiješajte. Neka odstoji sat vremena. Na štapiće ili grančice ružmarina nabodite kockice piletine, a između njih upletite trakice tikvice. Roštiljajte oko 5 minuta i često okrećite dok se ne ispeku. Slobodno narežite jedan komadić kako biste provjerili je li meso pečeno.
Objavi komentar