ČOKO PIRAMIDA

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja
• 50 gr secera
• 1 vanil secer
• 100 gr maslaca
• 100 gr tamne cokolade
• 40 gr brasna
• 60 gr mljevenog keksa
• 40 gr gustina
• 60 gr mljevenih badema
• pola kasicice praska za pecivo

Za krem:

• 500 gr krem sira (mascarpone,abc,ili mladi neslani sir)
• 4 vanil secera
• 2 kesice praska za slag pjenu

Za dekoraciju:

• 4 dcl vrhnja za slag
• 300 gr tamne cokolade
• jagode
• secerne pahuljice

Priprema:

Zumance umutiti sa secerom i vanil secerom..Cokoladu i maslac otopiti na pari i dodati ih zumancima..Izmijesati brasno, keks, gustin, bademe i prasak za pecivo pa lagano dodavati u masu sa zumancima..Umutiti bjelance u svrst snijeg i polako ih dodati ostalim sastojcima..Masu istresti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180 C u predhodno zagrijanoj rerni…Izmiksati sir sa vanil secerom, postepeno mu dodavati prah za slag pjenu i miksati..Kada se sjedini ostaviti u frizider na pola sata..Vrhnje za slag zagrijavati na pari, dodati mu cokoladu i mijesati dok se cokolada neotopi..Ohladiti masu potpuno pa ju nakon toga izmiksati da se dobije coko krem..Biskvit isjeci na tri dijela, najsiri, malo uzi i najuzi.. Staviti najsiri dio pa pola sir kreme pa malo uzi dio da opet pola sir kreme i onda najuzi dio..Dekorisati sa coko kremom, jagodama i secernim pahuljicama..Ohladiti i posluziti..

Prijatno!