Muffini od suhih šljiva i oraha

SASTOJCI

• 175g višenamjenskog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 50g zobenih pahuljica
• 140g muscovado šećera
• 2 žličice cimeta
• 1 jaje
• 150ml mlaćenice
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 6 žlica suncokretovog ulja
• 175g nasjeckanih suhih šljiva
• 85g nasjeckanih oraha

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice, šećer, cimet i sodu bikarbonu.

Pomiješajte jaja, mlaćenicu, ekstrakt vanilije i ulje. Lagano umiješajte u smjesu s brašnom. Dodajte orahe i suhe šljive.

Pecite oko 25 minuta.