Rafaelo kocke

Sastojci za belu koru:

• 5 belanaca
• 150 g šećera
• 150 g kokosa
• 3 kašike ulja
• 1 kašika brašna

Za braon koru:

• 5 belanaca
• 150 g šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 2 kašike kakaoa
• 2 kašike brašna
• 1 kašika ulja

Fil:

• 10 žumanaca
• 1 kesica pudinga od vanile
• 7 dl mleka
• 200 g šećera
• 250 g margarina
• 50 g kokosa

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom, dodati kokos i brašno, pa ulje. Lagano promešati, sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći oko 20 minuta na 200 stepeni.
Umutite belanca sa šećerom, dodajte ulje, orahe i na kraju kakao i brašno. Lagano sjedinite, sipajte u podmazan pleh i pećite kao i prethodnu koru.
Puding i žumanca razmutite u 1 dl mleka. Ostalih 6 dl mleka sipajte u šerpicu sa šećerom i stavite da provri. Kada provri sipajte razmućen puding i žumanca i kuvajte dok se fil ne zgusne. Kuvan fil dobro ohladite i spojte sa umućenim margarinom. Filujte korice i na kraju pospite kokosom. Dobro ohladite par sati u frizideru kolac da se fino fil stegne, a potom ga isecite na kocke i posluzite.
Napomene: Po zelji mozete ukrasiti sa 200 gr umucenog slaga i tako dobiti tortu…

Prijatno!