Zagrejati u šerpi vodu, ulje i so. Dodati uz stalno mešanje brašno i kratko prokuvati.
Skloniti šerpu sa grejnog tela i uz mešanje dodavati jedno po jedno jaje i žumance. Masa treba da ostane gusta.
Špric napuniti sa pripremljenom masom i istiskati po malo smese u tepsiju obloženu masnim papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 20 minuta, bez otvaranja rerne dok se ne ispeče testo.
Ostaviti da se ohladi i preseći na polovine.
Umutiti slatku pavlaku, dodati maline i dobro izmiksati fil.
Napuniti princes krofne sa voćnim filom i posuti šećerom u pahu.
Objavi komentar